如果生活是一面镜子,每个人都应展现出最美的自己。为了更好地丰富人民群众的日常生活,淄博高新区自2023年以来扎实推动“我们的中国梦 文化进万家”新时代文明实践活动,鼓励各基层群众性自治组织依托老年大学,充分发挥智慧网格化管理优势,让美德健康新生活理念深入民心。
择洗面条菜
“民以食为天,我们每天都要吃饭,生活质量在提高,我们更要吃得健康。今天我们做‘蒸面条菜’,属于野菜的一种,自己动手,感受春天的味道。”3月16日下午,淄博高新区四宝山街道万杰路社区党委副书记、社区老年大学手工课老师田晓燕通过网络直播平台,为老年学员们授课。
她面对手机摄像头,按步骤逐一示范。首先把新鲜的面条菜择洗干净,放入盆中备用。再倒入少量食用油,为的是给面条菜的表面形成一层油质保护膜,锁住面条菜的水分。她调入适量的精盐,翻拌均匀。然后边撒面粉,边翻拌,直至裹满面条菜的表面。将面条菜盛进笼屉,待水开后,放入面条菜,蒸5分钟,即可出锅。
调制蘸料
利用蒸菜的间隙,她开始调制蘸料,将提前剥好的蒜瓣放入石臼,捣成蒜泥,再加入适量的米醋、生抽、香油,充分搅拌,一碗蘸料就做好了。
面条菜出锅了
此时,面条菜出锅了,清香四溢,令人垂涎。学员们各自对照直播课中的步骤也都完成了菜品,大家面对摄像头,共同夹菜品尝,并介绍了各自的烹饪心得。
在模具中倒入调制好的口红汁
随后,万杰路社区花小朵工作室的芳疗师通过网络直播平台向居民们传授口红制作方法。只见芳疗师首先给所需的原料称重,按3:6的比例,在量杯中放入蜂蜡、橄榄油(也可用葡萄籽油)。再将选好的色粉,倒入量杯,充分搅拌。对调好的口红汁加热,然后倒入模具。待口红冷却凝固后,取出,放入口红管保存。一支漂亮、芬芳的口红就制作完成了。
口红做好了,芳疗师传授美妆技巧
芳疗师在通过网络直播平台点评学员们制作的口红的同时,还传授美妆技巧,鼓励女性朋友争做精致女人,畅享品质生活。
“文化兴,百姓乐。”四宝山街道万杰路社区党委书记、居委会主任陈飞说,万杰路社区是淄博高新区建成最早的一批城市社区,与新建社区对比,虽然在公共服务设施方面相对薄弱,但在思想教育和文化内涵方面一直坚持走深走实,最近两年来,社区以老年大学为依托,开展手工、烹饪、书画、舞蹈、声乐、太极拳等课程。
四宝山街道万杰路社区开展文化活动的情况仅仅是淄博高新区推进精神文明建设的一个缩影。最近两年来,全区各部门、单位(企业)及基层群众性自治组织(社区、村居)积极开展各类文化宣教新时代文明实践活动。特别是辖区各社区、村居的老年大学从不固化思维,所有课程面向各年龄段人群开放,得到广大群众的认可。进入2023年,各基层群众性自治组织根据上级工作要求,加大了对“我们的中国梦 文化进万家”“党群同心同治 共创美好家园”“每周读一本书 感悟幸福人生”等新时代文明实践活动的推广力度,以让文化走进万家、服务百姓为宗旨,积极开展形式多样、内容丰富、线上线下相结合的新时代文化活动,丰富广大居民的精神文化生活,凝聚奋进新时代新征程的强大精神力量,为淄博市实现“3510”发展目标、打造“强富美优”城市愿景,为建设最美高新、实现跨越式高质量发展作出新的贡献。
(责任编辑:华康)