据北京市市场监督管理局官网消息，端午节临近，北京市市场监管局对本市生产企业、商场超市、集贸市场、餐饮环节、网络平台等生产经营单位，开展粽子专项抽检。本次专项抽检共抽取粽子产品101批次，覆盖市场销售的25个主要粽子品牌。
依据食品安全国家相关标准及有关规定，重点检验食品添加剂(脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、丙二醇、铝的残留量)、微生物(菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌)、理化指标(过氧化值、酸价)等14个项目。经检验，全部合格。从抽检情况看，本市销售的粽子食品安全状况较好。
（责任编辑：华康）
