喝药不一定“趁热”
“趁热喝！”是大部分人喝中药时的习惯。楼步青说，其实，喝药不一定要“趁热”。
传统的中医理论，对于服用中药的温度非常讲究。一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出，在常温下晾至30℃-37℃时再喝。而丸、散一类的中成药也应该以温开水送服；属于解表、发散风寒的中药，才应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力；而止吐、解毒、清热的药，则应该“冷服”，以免引起刺激。
民在喝中药时，除了医生有特殊提示外，基本上掌握“寒者热之，热者寒之”的原则就可以了。
中药忌口须知
所谓“医食同源”，广东人习惯于用饮食调理健康。换个角度，在服用中药时，饮食上也应相应注意一些宜忌，以利药效。
有的人认为生病了就应该多给予补养，其实服用中药期间，饮食应以清淡、易消化为原则，而生冷、粘腻、腥臭、不易消化以及有特殊刺激性食物，都应根据需要予以避免。不过，对于一些慢性病患，如果长时间“忌口”，禁食的种类较多，营养摄入会不平衡，反而不利于增强免疫力。因此，应在医师的指导下，确定适当的食谱，保障营养。
对于感冒发热等的实证，进食滋补类食物往往不利于外邪排出体外；胃肠有积滞者，进食更宜清淡，不能进食油腻、高蛋白、高脂肪的食物，以免加重胃肠负担，不利于药物作用的发挥；不过，一些久病体虚或平素年老体弱者，在清淡易消化的前提下，可以适当喝些鸡汤或鱼汤，也可以小米、红枣、银耳以及其他新鲜瓜果蔬菜，帮助调整体虚症状。
高烧患者，进食冷饮或寒凉的西瓜，虽然能解除一时的烦渴，但不利于发汗驱邪而达到退烧的目的；肠胃功能差的病人，不宜多食以淀粉为主的食物，如土豆、黄豆等，以免产气而腹胀；而患过敏性哮喘、过敏性紫癜、过敏性皮炎以及疮疖等病患，一般不建议吃虾、蟹、牛肉、鹅肉、韭菜等“发物”，临床中发现，吃这些食物容易使过敏性症状进一步加重。
此外，与某些中药材相关的食品禁忌，在一些中医古代文献中也有详细记载，如常山忌葱，地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌鳖肉，茯苓忌醋，鳖甲忌苋菜，蜜不能搭配葱同吃等，可供服药者参考。
（责任编辑：白晓安）
