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菜肴烹调以清淡为主
不管原料是动物还是植物,都应该尽量(注意不是绝对的)避免油炸和油腻,油炸或油腻菜肴每桌不要超过一两个(视人数而定);推荐凉拌、炝、蘸酱等无油或少油烹调之菜品。
餐桌上的重点食物
就营养原则而言,有几种食物是餐桌上必不可少的。应尽量包含鱼或海鲜、杂粮主食、木耳或其他菌类、凉拌或蘸酱的新鲜蔬菜或水果、绿叶蔬菜、豆制品。
酒水推荐
最好不喝酒,如有必要喝也应尽量少喝,如果可以选择的话,酒类首推葡萄酒;饮料类则推荐茶、鲜榨果汁、苏打水。
(责任编辑:啸天)
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